Apr. 9th, 2010
Dispelling news
Apr. 9th, 2010 06:25 pmчто-то сегодня по новостям пронеслось про "полезные бактерии в суши", нори, точнее. а они - нори - только жаренные бывают, нестыковочка-с :)
хорошо хоть элементы оперативно статью выложили:
"Кишечные бактерии помогают японцам переваривать водоросли"
оказывается, речь оГМО штаммах Bacteroides plebeius (которая живет у нас) и о горизонтальном переносе генов от морских бактерий (которые живут на водорослях, и которые японцы _сырыми_ кушают с испокон веков). Эти штаммы помогают своим обладателям расщеплять сульфатированные углеводы (содержатся только в красных морских водорослях)... падумаишь!
хорошо хоть элементы оперативно статью выложили:
"Кишечные бактерии помогают японцам переваривать водоросли"
оказывается, речь о